lunedì 12 marzo 2012

E' PRONTA! PASTA MADRE 3° puntata



La mia pasta madre è pronta! Dopo giorni di coccole e di rinfreschi, dopo tentativi di utilizzo della pasta eccedente in cui ho coinvolto familiari e colleghi, adesso finalmente il mio lievito se ne sta chiuso in un barattolo di vetro nel frigorifero di casa e... non vedo l'ora di utilizzarlo! Ancora, dite? Beh, quando si comincia a fare una cosa, non so come, ma capita di scoprire molte coincidenze legate a quel fatto. Mi è successo così di venire a sapere che una cara persona, che conosco da anni, ha appena ricevuto in regalo
la pasta madre e ha deciso di volerne sapere di più. Ho anche trovato ricette da fare e blog molto interessanti che potranno consigliarmi ed aiutarmi. Perchè la questione delle dosi ancora non è precisa.
Comunque, dall'ultimo rinfresco io ho tenuto da parte una piccola dose di lievito e stasera ho fatto il primo pane alle patate con lievito madre! Eccolo!


Per la ricetta potete curiosare qui.

4 commenti:

  1. Quante sorprese ci riserva questa meravigliosa pasta madre... Non vedo l'ora di assaggiare qualcosina... Baci Lara

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  2. Molto invitante e concordo con Lara! Brava Babette. Mi darai qualche dritta perchè a me il pane vien sempre troppo duro e non cotto..vabbè, ciao Daria

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  3. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  4. Grazie! Spero di avervi invogliato almeno un po'...

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